兵庫縣
公司名稱:都美人酒造
公司簡介:一直堅持使用稱為「山廢」的主流釀酒技術。近年來酒廠轉換方向，從『求量轉成求質』，並且是日本目前少數使用「天秤式上槽」法的製酒場。利用稻鴨共生方式所栽培的有機無農藥米釀製純米吟釀。本酒廠致力於保存日本傳統技術的同時，也增加新的技法以釀製出美味的佳酒。

產品名稱:純米吟醸　曉乃都美人
全部使用兵庫縣產的五百萬石酒米。是一款收韻爽潔，清爽辛口的酒款，與食物極為搭配

產品名稱:大吟釀　凜美
散發帶有蘋果香氣的自然風味。爽口，可以感受到米的甘甜味，濃郁有勁。
這是一款可以發揮食中酒真正價值的酒款。
全部使用的是最適合製酒的最高級酒米──兵庫縣產山田錦。不經過濾。

產品名稱:純米大吟醸　無限大
酒廠的威信和製酒人用工匠精神打造出的佳釀。
全部使用的是最適合製酒的最高級酒米──兵庫縣產山田錦
原料米全部使用頂級酒米兵山田錦。壓榨方式使用的是全國稀有的槽掛天秤式上槽法。為了追求最高品質，因此沒有壓榨次數限制，因此命名為無限大（Infinity）。

產品名稱:特別純米　風乃都美人
使用日本傳統山廢法釀製的特別純米酒。
原料米全部使用酒米之王的兵庫縣產山田錦。
米香濃郁。常溫、冷飲或熱飲都很好喝。

產品名稱: 淡路島　鳴門柑橘酒
由約300年基淡路島原生的鳴門柑橘與本公司的日本酒製成的日本利口酒。
鳴門柑橘特有的香氣和微苦味與日本酒結合，別具清爽口感。

產品名稱: 梅之戀　梅子濁酒
將在紀州太陽和綠地中孕育而成的大顆完熟南高梅浸漬在本公司的日本酒中而成的梅酒。具有宜人的梅子酸及微醺甜的口感。

更多說明及圖片請參考附件



 

【商品介紹】日本酒.pdf